「ケトン体が人類を救う」、宗田哲男著、光文社新書。

糖質制限食を理解するに本書が強く背中を押してくれます。

「私がこの本を書こう、書かなければ、と思ったのには、2つの理由があります。」
これは、本書の「はじめに」での書き出しです。

是非読んでみてください。
大きな利益を得られます。